العودة   شبكة الملتقى العراقي ::: ملتقى أحبة العراق > ::اقسام الاسرة والمجتمع:: > مطبخ الملتقى العراقي

الملاحظات

مطبخ الملتقى العراقي وصفات وطبخات وماكولات منوعة..

لفة الخميرة (جرك عراقي)

لفة الخميرة .. جرك عراقي يخبل 100%... اليوم جبتلكم مقادير لفةالخميرة واللي نكول عنه هو الجرك العراقي نفسه 100% واني مسويته عدة مرات بس للاسفماعندي صورة اله

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-02-2009   #1
AREEN
عضــــو جديـــــد
 
الصورة الرمزية AREEN
 
تاريخ التسجيل: 1-7-2009
المشاركات: 14
معدل تقييم المستوى: 0
AREEN ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
لفة الخميرة (جرك عراقي)

لفة الخميرة .. جرك عراقي يخبل 100%...


اليوم جبتلكم مقادير لفةالخميرة واللي نكول عنه هو الجرك العراقي نفسه 100%



واني مسويته عدة مرات بس للاسفماعندي صورة اله



المقادير هي



السلام عليكم



المقادير
5 كاسطحين
2 ملعقة اكل كبيرةخميرة
نصف كاس زيت اوسمنة
1 كاسسكر
2 بيض
نصف ملعقة صغيرةملح
1 كاس حليبدافئ
نصف كاس ماءدافئ
ملعقة كوب هيل مطحون ضروريجدا
كوب سمسم للتزيين ضروريايضا والا شكلها يخرب



العمل
اولا تذوب الخميرة في الماء وتترك حتى تتفاعل
ثانيا يخفق البيض مع السكر معالزيت مع الحليب ويضاف اليه الملح ثم الخميرة ثم الهيل حتى يصبح سائل عندج
ثالثا يضاف الطحين تدريجيابطيء جدا ويعجن جيدا بالتدريج حتى تصبح العجينة بالبدايه لزجة بالايد بعدين تلوثينايديج بالزيت وتعجنين الى ان تصبح ناااااعمة مثل العلج بايدج ثم تغطى وتترك حتىتتخمر مدة ساعة او ساعة ونص
ومنتشوفيها كل شويه تختمر عجنيها واتركيها مرة ثانيه تختمر على مدى ساعة ونص فقط
رابعا تشكل العجينة وتلف حسبالرغبة على شكل قطع صغيرة او ضفاير ثم يدهن اعلاها بالبيض وبعدين ترشين السمسم علىالوجه وتشوى في فرن حار مدة ربع ساعة بدرجة حرارة 400 حتىتحمر




واااااااااااااااااالف عاااااااااااااااااافية



gtm hgoldvm ([v; uvhrd)

AREEN غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-2009   #2
شهد العراقية
+ :: عضـــو ملكي :: +
 
الصورة الرمزية شهد العراقية
 
تاريخ التسجيل: 6-10-2007
المشاركات: 40,723
معدل تقييم المستوى: 48
شهد العراقية ذو سمعة جيدة ويستحق التميزشهد العراقية ذو سمعة جيدة ويستحق التميز
طيبة لش
مسوية منهاا
عاش ذوقج وردة
تحيتي
شهد العراقية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-2009   #3
AREEN
عضــــو جديـــــد
 
الصورة الرمزية AREEN
 
تاريخ التسجيل: 1-7-2009
المشاركات: 14
معدل تقييم المستوى: 0
AREEN ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
تسلمي ياوردة ومشكووووووووووووووورة على مرورك الرائع
تحياتي لكِ
areen
AREEN غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2009   #4
شعنونة بغداد
عضــــو ذهبــــي
 
الصورة الرمزية شعنونة بغداد
 
تاريخ التسجيل: 10-9-2007
العمر: 19
المشاركات: 4,700
معدل تقييم المستوى: 11
شعنونة بغداد ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
مشكووووررررر
شعنونة بغداد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2009   #5
ام ملك شط العرب
عضــــو فعــــــال
 
الصورة الرمزية ام ملك شط العرب
 
تاريخ التسجيل: 27-10-2007
العمر: 44
المشاركات: 2,402
معدل تقييم المستوى: 9
ام ملك شط العرب ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
عاشت ايدج يا عرين وصفا حلواااا
ودائماً ناكل هاي الجرك مع الشاي
تحيتي لكِ
ام ملك شط العرب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2009   #6
AREEN
عضــــو جديـــــد
 
الصورة الرمزية AREEN
 
تاريخ التسجيل: 1-7-2009
المشاركات: 14
معدل تقييم المستوى: 0
AREEN ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
مشكورين على مروركم الاكثر من رائع
AREEN غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-06-2009   #7
القاهر22
عضــــوو نشيط
 
الصورة الرمزية القاهر22
 
تاريخ التسجيل: 20-6-2009
العمر: 26
المشاركات: 284
معدل تقييم المستوى: 6
القاهر22 ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
يسلمو على هل الوصفه الجميله
تقبلي مرووووووووووووووري
القاهر22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-15-2011   #8
لموشه
عضــــو جديـــــد
 
تاريخ التسجيل: 15-7-2011
العمر: 40
المشاركات: 2
معدل تقييم المستوى: 0
لموشه ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
اشكرج حياتي عرين انا هسه دخلت ادور على هذه الوصفه احنا في المهجر نفتقد هذه المعجنات العراقيه الشهيه تسلمين ورده
لموشه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2011   #9
ainkawa77
عضــــو ذهبــــي
 
الصورة الرمزية ainkawa77
 
تاريخ التسجيل: 8-7-2010
المشاركات: 4,177
معدل تقييم المستوى: 9
ainkawa77 ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
الف شكر
وصفة جميلة
عاشت الايادي
تحياتي
ainkawa77 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2011   #10
الشاعر الحزين ابو اسو
عضــــو ماســـي
 
الصورة الرمزية الشاعر الحزين ابو اسو
 
تاريخ التسجيل: 9-6-2011
العمر: 29
المشاركات: 5,450
معدل تقييم المستوى: 9
الشاعر الحزين ابو اسو ذو سمعة جيدة وبدأ يخطو بالطريق الصحيح
عاشت الايادي موضوع رائع
تقبل مروري المتواضع
الشاعر الحزين ابو اسو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شعر غزل عراقي اميرة الدموع ملتقى الشعر الشعبي العراقي والعربي 6 09-29-2008 09:45 PM
هذا هو عراقي السفير ملتقى عراقنا الحبيب 6 06-28-2008 12:39 AM
أنا عراقي و ابقى عراقي رَيـــّـــان ملتقى عراقنا الحبيب 12 12-30-2007 06:09 PM
الى كل عراقي loveiraq ملتقى الشعر الشعبي العراقي والعربي 2 12-27-2007 05:29 AM




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
جمـيع الحـقوق محفوظـة لشـبكة الملتقـى العـراقـي 2006 © 2013