Mengapa beberapa makanan tidak sehat disajikan kepada orang yang paling sakit? Iklan PETA Inggris yang ditolak menyoroti kemunafikan Layanan Kesehatan Nasional Inggris karena mengizinkan bacon, sosis, dan daging lainnya disajikan kepada pasien rumah sakit ketika terbukti bahwa memakan daging hewan lebih mungkin menyebabkan kondisi kesehatan yang serius.
Hal yang sama terjadi di rumah sakit di seluruh AS, di mana makanan sarat dengan lemak jenuh yang berasal dari hewan, garam, tambahan gula, dan kolesterol disajikan kepada pasien di tempat tidur rumah sakit dan di kafetaria. Di beberapa rumah sakit Amerika, Anda dapat menemukan restoran cepat saji tanpa pilihan menu vegan yang sehat—misalnya, McDonald’s di dalam Tampa General Hospital dan Chick-fil-A di Detroit Medical Center.
Makanan vegan adalah obat. Academy of Nutrition and Dietetics menyatakan bahwa vegan memiliki risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih rendah, kadar kolesterol darah yang lebih rendah, tekanan darah yang lebih rendah, indeks massa tubuh yang lebih rendah, dan tingkat kanker, hipertensi, dan diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Jadi masuk akal jika rumah sakit menyajikan makanan vegan yang sehat jika ingin membantu pasien sembuh.
Meningkatkan kesehatan bukanlah satu-satunya alasan pasien harus menjadi vegan. Kehidupan hewan yang digunakan untuk makanan dipersingkat dan diperlakukan seperti objek dalam industri daging, telur, dan susu. Saat Anda menjadi vegan, Anda menentang industri eksploitatif ini.
Institusi Berpikir Maju Mengubah Arus
Beberapa institusi menyadari pentingnya memberi pasien makanan sehat. Semua 11 rumah sakit Kota New York menyajikan makanan vegan sebagai pilihan standar untuk mendorong orang membuat pilihan yang lebih sehat yang juga menyelamatkan hewan.
Sistem Kesehatan Atlantik di New Jersey, Rumah Sakit Shands Universitas Florida, dan Kesehatan Yahudi Nasional/Rumah Sakit Saint Joseph di Denver hanyalah beberapa lembaga di seluruh negeri yang menawarkan makanan bebas hewani dan mendorong pasien untuk meninggalkan daging demi kesehatan mereka. Santa Clara Valley Healthcare di California memperkenalkan program makanan vegan, Makanan Universal, yang berfokus pada pengobatan pencegahan melalui makanan, dan bahkan tersedia di kafetaria rumah sakit untuk karyawan dan pengunjung.
Program Kesehatan Jantung di Montefiore Medical Center di New York membantu pasien yang telah didiagnosis menderita penyakit jantung atau pembuluh darah untuk mengurangi kolesterol dan tekanan darah, menurunkan berat badan, meningkatkan energi, dan bahkan membalikkan diabetes tipe 2. Program rawat jalan, makanan utuh, rencana nutrisi nabati, telah sukses sedemikian rupa sehingga rumah sakit memperkenalkan makanan vegan untuk pasien rawat inap dan memutar film dokumenter Forks Over Knives di kamar rumah sakit untuk mengajari pasien tentang bagaimana makan tanpa hewani dapat membantu mereka mendapatkan dan tetap sehat.
Jangan berjudi dengan kesehatan Anda—jadilah vegan hari ini, dan desak rumah sakit untuk melakukannya juga. Dengan melakukan perubahan, Anda juga akan menyelamatkan nyawa ayam, ikan, babi, sapi, dan hewan lain yang tak terhitung jumlahnya yang tidak ingin mati berakhir di piring Anda.
Pesan Starter Kit Vegan GRATIS Hari Ini!